Le restaurant

Le KREOL 974 situé 15/17 quai du Carras à Castres, est une histoire de famille Réunionnaise qui souhaite partager nos goûts, nos saveurs, nos couleurs.

La RÉUNION porte son nom d’un mélange de cultures, d’ethnies, d’esprits chaleureux, égale à un métissage d’une beauté exceptionnelle.
C’est cela d’être Réunionnais.
Nos recettes traditionnelles créées par nos ancêtres;

Le métissage dans nos assiettes comme dans ” L’TAN LONTAN” chez Mémé dans la “TI CUISINE”.
A chacun son rougail, son cari du nord au sud (St Denis – St Louis) de l’Est à l’ouest (Ste Rose – St Leu ) chaque créole à sa préférence, son épice favori ( massalé, gingembre, combava, cumin, curry, safran, caloupilé, veet sin …)

Alix cuisine avec son cœur, il met le soleil dans votre assiette ;
Chez nous venez manger des tapas comme si vous étiez ” su la plage dan Ti Bar” à St Pierre, Étang Salé, St Gilles… ,Bouchon,samoussas,bonbons piments…. Américain gratinė….

Nous souhaitons vous faire voyager avec des plats faits maison, des produits frais et des viandes fumées parfois directement venues tout droit de La Réunion.
Le Kréol privilégie la qualité, chaque jour, 2 plats vous sont proposés aux saveurs authentiques et préparés par notre chef le jour même.

Tous les jours nous vous proposons des plats différents, la carte n’est pas fixe.

Nos plats sont épicés mais pas pimenté.

Nous vous attendons dans un lieu au décor exotique et très convivial.

Nos piments viennent de chez Papi David
Nos bonbons piment viennent de la confiserie Hoarau de St Louis.
Le curcuma vient de la Plaine des Gregues à St Joseph

Découvrez un petit bout de chez nous dans cette vidéo 🙂